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薯类食物可以天天吃吗_CC动漫推荐
编辑:[db:编辑] | 来源:健身帝国 | 日期:2019-04-22 16:44 | 浏览:

薯类食物可以天天吃吗

常见的薯类有甘薯(又称红薯、白薯、山芋、地瓜等)、马铃薯(又称土豆、洋芋)和芋薯(芋头、山药)等。甘薯中膳食纤维的含量较高,可促进胃肠蠕动,预防便秘。马铃薯在我国种植广泛,深受大众的喜爱。马铃薯的维生素c含量和钾等矿物质的含量都很丰富,既可做主食,也可当蔬菜食用。

由于薯类蛋白质含量偏低,儿童长期过多食用,对其生长发育不利。近20年来,我国居民薯类的摄入量明显下降,我国城乡居民平均每标准人日薯类摄人量1982年为180克,2002年下降到49克。建议适当增加薯类的摄人,每周吃5次左右,每次吃50~100克。薯类最好用蒸、煮、烤的方式,可以保留较多的营养素。少用油炸方式,减少食物中油和盐的含量。

薯类经烹调油煎炸后,能量会增加许多,100克的土豆可以提供能量70千卡,用蒸或煮的方法提供的能量不变,但做成炸薯条、炸薯片后能量会增加。经常吃炸薯条、薯片,会过多摄人能量。

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